A ETEC
A ETEC "Martinho Di Ciero" foi fundada em setembro de 1960. Já fez parte da Secretaria da Agricultura e da Secretaria da Educação.
Atualmente faz parte da Secretaria da Ciência e Tecnologia. Durante essas mudanças de secretaria recebeu diferentes nomes, mas sempre foi conhecida como "Escola Agrícola de Itu", mesmo não tendo cursos somente na área agrícola.
Ocupa uma área de 28 hectares e desde 1998 a escola já dá ênfase para atividades ecológicas como: reflorestamento com mudas nativas de parte de sua área, reciclagem de papel, coleta seletiva de lixo, horto medicinal, compostagem, minhocultura, aproveitamento nutritivo integral dos vegetais em seu refeitório e laboratório de alimentos alternativos, etc. Assim, através de atividades cotidianas tem se formado na comunidade escolar uma "orgulhosa" consciência ecológica.
A postura ecológica que a escola adotou fez com que percebêssemos a necessidade de pesquisarmos e implantarmos práticas alternativas de produção de alimentos.
E assim, desde maio de 2.000 substituímos as nossas práticas de utilização de adubos químicos, pesticidas e mecanização agressiva ao solo, por técnicas agrícolas ecológicas, através de:
· Horta orgânica;
· Pastoreio de gado no sistema Voisin;
· Minhocultura;
· Criação de galinha caipira;
· SISCAL - Sistema Intensivo de Suínos Criados ao Ar Livre;
· Fabricação de ração orgânica;
· Cultura orgânica de feijão, milho e cana;
· Tração animal etc.
Atualmente toda a propriedade está no processo de conversão para agricultura orgânica, que é uma fase de adaptação antes de receber o certificado de produção orgânica.